Budapešťská pomazánka s grilovanou paprikou

Autor: STOB
Doba přípravy (min.): 30
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Knäckebrot průměr	120
Tvaroh odtučněný průměr	120
Paprika žlutá	800
Olej olivový	8

Dochucovadla:

sůl, pepř, petrželka

Energetická hodnota celkem: 3273 kJ

Bílkoviny (g): 35, Tuky (g): 13, Sacharidy (g): 131, SAFA (g): 4, Cukry (g): 32, Vláknina (g): 27, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 818 kJ

Bílkoviny (g): 8.8, Tuky (g): 3.3, Sacharidy (g): 32.8, SAFA (g): 1, Cukry (g): 8, Vláknina (g): 6.8, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Papriky ogrilujte v troubě nebo nasucho na pánvi hodně dotmava, poté je vložte do sáčku a nechte zapařit (cca 20 minut), poté papriky oloupejte. Část paprik rozmixujte s tvarohem, dochuťte solí a pepřem. Zbylé papriky nakrájejte na proužky a ochuťte olivovým olejem, nasekanou petrželkou, solí a pepřem a podávejte společně s knäckebrotem a pomazánkou.